Budapestrulle - Recept
Jag tänkte dela med mej av receptet på Budapestrullen som jag la upp häromdagen, ifall det kanske är nån mer som vill testa? :) Receptet hittade jag på Hemmets Journals hemsida.
Ca 10 bitar
6 äggvitor
3 dl strösocker
1 1/4 dl hasselnötskärnor
3/4 dl kallrört marsánpulver
Fyllning;
4 dl vispgrädde
2 burkar à 300g varav 175g mandariner
Ugn 175 grader
Gör så här
- Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning.
- Hacka nötterna fint och blanda hälften med marsanpulver. Vänd ner blandningen i marängen. Bred ut smeten på plåt med bakplåtspapper och strö över resten av nötterna. Grädda mitt i ugnen, 20 minuter. Stjälp upp kakan och låt svalna.
- Fyllning: Vispa grädden och bred det mesta över bottnen. Spara lite till garnering. Lägg på avrunna mandarinklyftor och rulla ihop. Spritsa grädde ovanpå.
Berätta gärna om ni också testar att baka denna :)
